Горький шоколад O’Zera Dark & Extra — отзывы

Aktri

https://irecommend.ru/content/neplokhoi-ekzemplyar-gorkogo-shokolada-retsept-bulochek-pochti-kak-sinnabon-s-ispolzovaniem

Всем привет!
Хочу поделиться отзывом о шоколаде, который я обнаружила совсем недавно и теперь наверное частенько буду покупать.
Обычно я беру дав, как просто к чаю, так и для использования в кулинарии. Но в этот раз что-то пошло не так и дава в магазине не было.
Остальной шоколад я разу отмела по причине того, что он либо невкусный, либо дорого стоит.

Решила взять O'zera 55%. Ранее пробовала только конфеты от этой фирмы и пару шоколадок.

Плитка 90 грамм обошлась мне 56 рублей.
Шоколад находится в фольге и в картонной коробке со всей необходимой информацией на обороте.

Состав поближе:

Плитка красивая, ровная, поделена на большие квадраты.

Аромат у шоколада приятный.
По вкусу шоколад понравился, немного попробовала, перед тем как к булочкам добавлять. Он не сильно горький. Все-таки всего 56 %. Он вполне может понравиться тем, кто привык и любит молочный шоколад. Я вот например шоколад где более 70 процентов какао ем с неохотой...Не любитель, не ценитель. А вот что-то такое среднее в самый раз.

Как и обещала рецепт булочек типа "Синнабон".
Я находила разные варианты в интернете, но там была какая-то беда с пропорциями. Поэтому для себя я выработала такой рецепт.

Для теста нам понадобятся:

• Стакан молока (200 мл)
• Пакетик дрожжей саф момент 11 грамм
• 2 яйца
• 50 грамм сливочного масла
• 4-5 стаканов (по 250 мл) муки (в зависимости от количества молока и размера яиц может понадобиться чуть больше или чуть меньше) + оставить про запас муки, чтоб посыпать стол во время раскатывания теста.
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 стакана сахара
• Ванилин или ванильный сахар

Для начинки:

• 50 грамм сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 4 столовых ложки корицы

Для крема:

• Маленькая сметана 20% 250 грамм.
• Пачка творожного сыра 120 грамм (альметте, каймак, маскарпоне).
• Пол-банки сгущенки

Достаем заранее из холодильника сливочное масло, чтоб стало мягче.

В стакан теплого молока засыпаем дрожжи и дает немного постоять.

В это время взбиваем 2 яйца с сахаром.
Соединяем вместе молоко с дрожжами и яйца с сахаром. Также добавляем ванилин и размягченное сливочное масло.
Постепенно помешивая добавляем соль и муку. Первый раз, когда я делала мне не хватило муки. У меня был стакан молока 250 мл и крупные яйца и масла я взяла больше. В итоге получилось слишком жидко. Ушло где-то 6 стаканов муки. Все что было дома и в ход пошла детская каша, потому как дело было вечером и бежать за мукой возможности уже не было.

Поэтому в стакан молока нужно отмерять меньше, чем в этот же стакан муки.

Замешиваем тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.
Затем накрываем его и ставим в теплое место на час. Оно поднимется.
После этого посыпаем стол мукой и раскатываем тесто.

Готовый пласт смазываем сливочным маслом и и посыпаем корицей с сахаром, которые нужно заранее смешать в отдельной емкости, чтоб равномерно посыпать.

Скатываем рулетик. Можно один большой и потом его порезать. А можно отрезать и скатывать по одному. Главное не делать слишком плотно, чтоб во время выпекания тесту было куда расходиться, а еще лучше если останутся пустоты между витками. Умещаем булочки в форму застеленную пергаментом. Нужно располагать их с расстоянием между друг другом, так как они существенно увеличатся в размерах.

Выпекаем до готовности. Я делала в чудо-печке. Булочки были готовы уже через 20 минут.

Пока готовятся былочки нужно сделать крем.

Смешать творожный сыр сметану и сгущенку.
Как только булочки будут готовы полить их этой смесью. Хорошо, если между витками остались пустоты и крем туда просочится. Так будет вкуснее и сочнее. Если их нет, можно немного "разлепить" эти места.
Ну я сверху посыпаем измельченной шоколадкой O'zera DARK 55%

Получается очень вкусно и очень похоже на оригинал!

---

Prins22

https://irecommend.ru/content/kupil-tri-po-tsene-dvukh-i-ne-pozhalel

Доброго времени суток уважаемые читатели отзыва
Что нужно для хорошего настроения? Наверное, каждый даст свой ответ на этот вопрос. Но порой, для поднятия настроения нужно не так уж и много. Оно продаётся в каждом магазине в виде плитки замечательного горького шоколада. А чтобы хорошее настроение продержалось подольше, шоколада надо побольше. Вот я и купил сразу три горьких шоколадки Озерский сувенир O'zera DARK 55%.

Горький шоколад O'zera DARK упакован в плотную, фирменную упаковку. Под ней слой из фольги, в которую и завёрнут тёмный шоколад.
Открывается легко. Шоколадка состоит из 10 тонких шоколадных плиточек, на каждой из которых присутствует фирменный узор.
Вкус
Не могу сказать что это горький шоколад. Скорее нечто среднее между горьким и молочным. Вкус весьма приятный, присутствует лёгкий аромат масло какао. Кушать его в удовольствие, прекрасно идёт как при индивидуальном употреблении, так и в сочетании с чаем.
Цена и производитель
Горький шоколад O'zera DARK изготавливают на кондитерском комбинате «Озерский сувенир» в городке Озёры. Шоколадки я приобрёл в сетевом супермаркете «Ярче» по акции 2+1. В результате стоимость одной плитки составила 29 рублей.
Итог
Даже без акции, шоколад не дорогой. При этом производитель не сэкономил ни на упаковке, ни на ингредиентах. Получилось вкусно и качественно. Рекомендую попробовать.

---

A-Lex75

https://irecommend.ru/content/shokolad-i-nichego-lishnego

Доброго времени суток!

Может хороший шоколад стоить недорого?

Запросто, горький шоколад Озерский сувенир O'zera DARK 55% всего за 40 рублей.

И это не какая то кондитерская плитка, это нормальный шоколад, и вес его не 40 грамм, а теперь уже стандартные 90 грамм.

Состав: тертое какао, сахар, масло какао, эмульгаторы, ароматизатор "Ваниль"

Для тех кого раздражает слово "эмульгаторы" поясню, что они отвечают за консистенцию шоколада, за однородность.

Внешне сама плитка шоколада выглядит очень приятно, цвет у нее темно-коричневый, без разводов и каких либо вкраплений, пахнет какао, отламывается с уловимым хрустом.

На вкус он конечно сладковат, но это темный шоколад, а не горький, он приятный, ароматный.

Не знаю, тает ли этот шоколад в куках, у нас до этого не доходило, сразу отправляем его в рот, с чаем, там температуры вполне достаточно, чтобы шоколад начал растворяться. И происходит это очень вкусно.

На самом деле сейчас полно шоколадок, которые бы стоили примерно так же, только магазинные сети называют это "цена по акции", но не могут же они закупать его дороже, чем продают, скорее всего это просто накрутка. Поэтому если выбирать, то такой.

Всего хорошего!

---

нежная мята

https://otzovik.com/review_8893360.html

Достоинства:

- вкус; - состав; - много миндаля; - цена

Недостатки:

Не обнаружено

Случилось мне недавно попробовать шоколад новой (для меня) марки O'zera. Выбрала именно с миндалём, потому как довольно трудно найти шоколад с цельным миндалём (по крайней мере, у нас).
Список ингредиентов в составе очень короткий, что радует, и ничего лишнего я там не увидела:
Я боялась излишней горечи во вкусе, но зря! Шоколад очень приятный. Он не приторный - сахара в нём в меру, не 'пластилиновый', не горький. И орехов в нём действительно много, и они цельные!
И кстати, цена меня приятно удивила - всего 46 рублей!
Шоколад этот очень понравился, он попал в список моих фаворитов, а это значит, что я буду покупать его снова и снова))

---

Lenalisa16

https://otzovik.com/review_7181963.html

Достоинства:

Вкусный горький шоколад,хорошая упаковка

Недостатки:

Нет

Доброго времени суток, дорогие друзья ! Довелось на днях попробовать шоколад O'Zera "Dark". Привлекла конечно же яркая картонная упаковка. На вкус в меру сладкий, классический вкус горького шоколада. Вес шоколадки 90 грамм. По акции брала примерно рублей за 60. Производитель "Кондитерский комбинат". На упаковке написано 55% какао и действительно в состав входит тертое какао и масло какао. Весь состав писать не буду, почитаете при случае на упаковке сами, там подробно все описано. Шоколад выглядит респектабельно, можно использовать в качестве презента или просто преподнести в благодарность за что-то)) Буду приобретать ещё и вам советую попробовать !

---

dusjn

https://irecommend.ru/content/bystro-sedaetsya-sladkovatyi-56kakao

Не могу назвать себя любителем горького шоколада, но иногда хочется разнообразия. Накупила несколько шоколадок разных марок

Шоколад O'zera DARK 55% по акции в Гулливере оказался за 30руб.

Масса шоколадки 90гр., завернута в бумаго-фольгу. Как и большинство видов горького шоколада плитка сделана тоненькой. Но, в отличие от того же большинства, шоколад откусывается легче. Интересно, что на лицевой стороне указано "55% cacao", а в описании состава - "не менее 56% какао".

Вкус приятный, слаще, чем, например, горький шоколад "Российский 70%" или "Бабаевский элитный 75%". В составе O'zera, кстати, указано углеводов больше, чем в выше перечисленных марках.

Не очень удобно, что плитка сделана в виде больших квадратов, не получится отломить маленький кусочек, только большой квадрат. И таким образом плитка быстрее съедается.

В общем, шоколад не плохой, но по вкусу напомнил темный. Для тех, кто больше склонен к молочному шоколаду, O'zera DARK должен прийтись по вкусу, не сильно горький и сладенький.

Дополняю. Распаковывая очередную шоколадку, заметила надпись KDV. если название "Озерский сувенир" мне мало что говорит, то KDV уже побольше. Они же "Яшкино". Они же "Глобус". Сходила в "Глобус" и нашла там этот шоколад. без скидки 34р

---

молочная коза

https://otzovik.com/review_7917302.html

Достоинства:

Много миндаля, вкусный шоколад, не приторно, похрустывает приятно на зубах

Недостатки:

Не поесть в большой семье-с руками отберут

Получила сие в подарок. Думала, что за убогий шоколад, еще и незнакомое что-то. Но нет, это просто божественно!
Посмотрев на упаковку, можно с уверенностью сказать, что над ней хорошо поработали. Не знаю, почему на меня нашло, что этот шоколад не очень вкусный, ведь выглядит он реально круто.
Открыв эту упаковочку, я обалдела от количества миндаля! Его очень много! Производитель точно не пожалел этих дорогих орешков.
Я разломала плитку на кусочки и... увидела дольку. Одинокую тонкую
дольку без орешков.
Решила что это подарок судьбы и попробовала шоколад без орешков. Могу сказать точно: это одна из лучших горьких шоколадок, какие я только пробовала. А взяв вторую дольку уже с миндалем, я поняла- я буду покупать теперь только эту шоколадку. Миндаль в ней хрустит и дает такое наслаждение, просто в небо готов улететь. И не важно, какова её цена, это стоит того, чтобы купить.
Состав мне очень понравился. Ничего лишнего, на мой взгляд. Так что, худеющие, можете взять пару долек, а не всю шоколадку, как сделала я)
Надеюсь, этот отзыв поможет вам в выборе шоколадки, а я пока побежала в магазин за следующей)

---

chernowa22

https://otzovik.com/review_7663303.html

Достоинства:

Выгодная цена, ароматный шоколад

Недостатки:

Иногда вкус напоминает что-то другое, явно не шоколад, что заставляет задуматься о том, что шоколад не настоящий

Когда впервые купила эту шоколадку, то не думала, что она окажется такой вкусной. Во-первых, купила по акции ( от таких шоколадок обычно не жду высокого качества). Во-вторых, название малоизвестное. В общем, все же купила ее и оказалась более чем довольна. Невероятный вкус ароматного настоящего шоколада приятно удивил. И теперь я точно уверена, что буду выбирать его всегда, так как этот шоколад теперь стоит у меня на первой месте. А также выгодная цена не даёт пройти мимо стеллажа с шоколадом "O`Zera "Dark"