Традиционный белый квас Семейный секрет — отзывы


Отрицательные отзывы


burd

https://otzovik.com/review_6640046.html

Достоинства:

Разве что на закваску брать ,но я бы не взял.

Недостатки:

Пена, безвкусная вода с хлебом, которой не дали забродить.

Он у вас или недобродил или это порошковое чудо. Я чувствую привкус хлеба, вымоченного в воде, но это не квас. Как и белый кислый и просто белый это какая-то бадяга, напоминающая эль что-ли. Пены в бутылке избыток, настоящий квас так не пенится- как мыло. Негативное впечатление.


Ecc

https://irecommend.ru/content/na-lyubitelya-sekret-v-tom-chto-etouzhas

Купила в перекрестке по волшебному слову Акция - за 43р, подкупил - новый вкус, надпись -живой, состав и срок хранения- 45 суток. Цвет заинтриговал. Попробовала - вырви глаз, сильно газированный:( но далее интересней, ощущение, что выпила соляной раствор для полоскания горла. Далее -запах, это вообще фантастика - легкий запах пива, ярковыраженный запах мыла. И запах, и вкус -отвратительные. Даже ради любопытства не стоит его пробовать, уж поверьте, гадость редкостная ! Если все же сомневаетесь- съешьте ложку соли и запейте мыльным раствором.

Не советую даже рядом проходить с этой отравой.


Dudls

https://irecommend.ru/content/kvas-legenda-ili-luchshe-oni-pokhoronili-eti-starinnye-retsepty-navsegda

Об этом квасе писали в Русском репортёре и мой муж рассказывал мне, что привычный нам коричневый квас появился только в 20 веке, а раньше на Руси был особый, белый квас. Этот рецепт был утерян и его собирали по деревням.

В магазинах этого кваса не было... И тут он вдруг появился всего по 20 рублей бутылка. Муж так обрадовался, что купил 3 бутылки.

Цена 50 рублей

Где купить Квас Очаково Белый "Семейный секрет"?

В любом магазине начиная от утконоса и заканчивая перекрёстком.

Цвет

Цвет кваса желтовато белый.

Вкус

Когда я увидев его в холодильнике, решила попробовать первой мыслью было "может они утеряли этот рецепт не зря? Может они хотели забыть как делать ЭТО раз и навсегда?"

Вкус незабываем. Мой организм такое не переваривает.

Если обычный квас представляется таким легким, освежающим напитком, то это варево представляет собой нечто странное. Прям как в юмористическом сюжете:

-Это воду можно пить?

-Эту воду можно ЕСТЬ!

Чтобы Вы могли как можно более чётко представить его отвратительный вкус - это тан смешенный с квасом. Жуткое сочетание заставляющее даже один глоток застревать в горле.

Уверена, что если случайно попробовать его не охлажденным, ощущения будут еще полнее и ужаснее.


Interoad

https://otzovik.com/review_6596500.html

Достоинства:

Необычный вид. Купил из-за любопытства.

Недостатки:

ОЧЕНЬ! кислый. Неприятный привкус.

Уж насколько я не люблю сладкие напитки, но ЭТО! вообще не напиток!
Кислющая гадость, с отвратительным послевкусием.
И если это "Семейный секрет", то лучше бы эта семья извращенцев оставила этот секрет при себе и не раскрывала бы его!!!! )
При открытии эта странная жидкость дает такую пену, что позавидует любой стиральный порошок. И вкус соответствующий.



Нейтральные отзывы


Деловая колбаса

https://otzovik.com/review_5157208.html

Достоинства:

Натуральный состав, утоляет жажду

Недостатки:

Вкус своеобразный

Именно такими словами "Фу, гадость какая" я бы описала свои ощущения от первого глотка этого кваса.
Я раньше писала про квас, который меня потряс. Я-то думала, что в этой линейке "семейный секрет" все виды кваса будут вкусные, поэтому купила белый кислый квас.
Почему-то слово кислый меня не смутило. Да и кислинка в напитках разная бывает, кислый не значит не вкусный. Ну в общем-то это не про данный экземпляр... Здесь как раз про не вкусный.
Попробую описать вкус: как будто в квас насыпали много соли, пересолили. Кислинка присутствует, но она вообще не чувствуется настолько насколько чувствуется соль.
Не удивлюсь, что и у такого вкуса есть свои почитатели, но я не из их числа. Пить это и не сморщиваться лицом невозможно =)))
Но полным провалом квас не назову. Во-первых, кислотно-солевой напиток с очень хорошим составом. Во-вторых, он реально утоляет жажду.
Рекомендую для сильных духом людей, не боящимся новых вкусов. Всем остальным и мне в том числе пить этот квас противопоказано


Sv4483

https://irecommend.ru/content/belyi-kvas-semeinyi-sekret-eto-ne-kvas-eto-chto-s-chem-originalno-no-vryad-li-naturalno

* * * * * * * И снова здравствуйте)))) * * * * * * *

Когда я писала о вкусном и живом квасе, то наткнулась на ветки с отзывами о БЕЛОМ квасе. Конечно, я почитала и решила его найти и попробовать.

Покупку совершила в «Магните», цена 65 рублей. Квас стоял в холодильной камере, что наткнуло меня на мысль о том, что это одно из условий хранения. Но…это не совсем так, на бутылке написано:

Хранить при температуре от +5 до +20

По срокам хранения тоже можно усомниться в совершенно натуральном составе: 9.04.18-9.07.18. Целых три месяца! Где Вы видели, чтобы натуральный живой квас хранился бы три месяца при +20? Нееееет, не верю я в его натуральность.

Состав: подготовленная вода, рожь, пшеничный солод, сахар, соль поваренная, чистые культуру дрожжей и молочнокислых бактерий в виде смешанной закваски. Объемная доля спирта не более 1,2%

Всё красиво описано, приятно было купить охлаждённый напиток, интригующий нефильтрованный цвет.

Вкус…. Сначала мне показалось это пойло гадостью. Неожиданная сладкая жирная нота и смесь кваса с айраном (или таном). Через два стакана я ко вкусу привыкла и он мне даже понравился. Это необычный квас. Очень необычный. И я его в окрошке не представляю. Вкус не мой. Если выбирать между квасами, то я выберу НАСТОЯЩИЙ, о котором писала ранее, а не этот.

Я не могу рекомендовать его или нет - это дело вкуса. Я больше точно не возьму)))) Из всей этой дегустации мне понравился только ЦВЕТ))))

Спасибо за внимание и в каждый город ЛЕТО!!!!

P.S. Увидела сейчас в отзывах, что есть этот же квас, но С ХРЕНОМ - захотелось попробовать)))) НИЧЕМУ ЖИЗНЬ НЕ УЧИТ , сначала отзывы изучу повнимательнее))))


VValentina

https://irecommend.ru/content/solenyi-neobychnyi-vzryvaet-vkusovye-retseptory-foto-sostav

Белый квас Очаково Семейный секрет традиционный. Так же бывает окрошечный с хреном и смородина мята. На квас он почти не похож, белый мутноватый напиток, если бы не этикетка, мне бы в голову не пришло, что это вообще съедобный продукт. На вкус это как соленое пиво, газированное, при попадании в рот организм надо заставить это проглотить, в теплом виде это почти нереально сделать, надо пить холодным. Тем не менее жажду утоляет)

Вкус отталкивающий, такой белый квас можно пить по утрам, чтобы за секунду проснуться, или когда вам точно не надо спать, лучше, чем кофе именно из-за такого неожиданного взрыва у вас во рту)) На мой вкус соль в напитке лишняя, без нее этот квас нравился бы больше, поэтому за вкус три звездочки, но попробовать советую, очень интересная штука.

Бутылка 1литр, срок годности 45 суток и на дне присутствует осадок, намекая на натуральность продукта. Состав на фото, цена 43 рубля.


ir0081

https://otzovik.com/review_4864329.html

Достоинства:

вкус и аромат бородинского хлеба, натуральные экстракты, натуральное сырьё, удобная форма бутылки, надёжная крышка, российский продукт, информация на этикетке, в меру сладкий, не резкий, не кислющий

Недостатки:

вкус ненасыщенный

Квас "Семейный секрет" домашний бородинский показывает, как я оцениваю, весьма средний уровень качества. К продукции Очаково я отношусь скорее положительно, но эта покупка не была хорошей. Взяла недорогую литровую бутылку. Прозрачный пластик, не тёмный. Форма и рельефный узор на бутылке характерны для производителя. Удобная по форме для руки, умеренно мягкая. Дизайн скромный, буквы названия сделаны несколько под старину, цветовую гамму я назвала бы в целом хлебно-квасной. Крышка пластмассовая коричневая, закручена надёжно. Рядом стоял белый, но я не захотела его покупать и пробовать.
По цвету напиток соответствует квасу из ржаного хлеба, тёмный. Довольно прозрачный, на просвет я увидела свои пальцы как сквозь стакан с квасом, так и через наполненную бутылку. Мути, взвеси нет. Производитель оговаривает возможный осадок и желательное взбалтывание кваса, поскольку он не фильтрованный. В купленной мной ёмкости осадка не обнаружено.
Когда открыла крышку, вдохнула аромат. Действительно похоже на аромат всем нам известного бородинского хлеба с тмином и кориандром. Но без резкости, от которой щиплет в носу и горле, и без явной химии. Состав вроде бы натуральный, даже на все 100%, но не сказано, что это квас брожения. Этикетка водонепроницаемая, наклеена на бутылку по кругу полным широким кольцом. Есть нужная информация, указаны филиалы "Очаково", сообщается о музее кваса в Краснодаре. Вроде бы всё по-домашнему, по родственному.
Вкус не пакостный и не откровенно химический. Напоминает бородинский хлеб, но какой-то ненасыщенный. Будто разбавлено. Вкус бородинского хлеба проявляется не в начале, а больше в конце. Послевкусие особенное, в носу немного щекочет. Есть даже капелька горечи, как от семян. В общем-то неплохо, особенно в жару. можно и порекомендовать. Квас умеренно сладкий, не кислющий. Но вкусу не хватает богатства.



Положительные отзывы


Manyak

https://irecommend.ru/content/kvas-ochen-spetsifichnyi

Люди очень часто пишут об этом квасе негативные отзывы, а ведь производитель честно предупреждает на этикетке "белый квас"! Моя мама и бабушка всегда делали белый квас дома. Закваску из магазина не использовали никогда! Просто заливали старый черный хлеб водой, добавляли сахар и немного дрожей и ставили в темное место. Спустя 3-4 дня получался квас с таким же вкусом, только чуть более резкий и с плавающими крошками.

Соседи применяли концентрат закваски. Их квас был похож на тот что продавали в бочках на улице.

Не правы те кто думают что у белого кваса не правильный вкус. Это вы не привыкли! Едите и пьете все постное и не соленое. Вкус у кваса такой, каким должен быть! Он должен быть соленым, ровно на столько, на сколько солен черный хлеб. Квас не газирован, даже в простом ведре образуюется такой же эффект. Это натуральное брожение! Налейте в один стакан этого кваса, а в другой привычный вам. Сравните размер пузырьков и скорость пропадания пены. Ваш привычный квас газирован, а этот нет! Этот квас будет пузыриться пока в нем есть сахар и живые бактерии, а ваш выдохнется через час.

Квас отличный все лето пью его, иногда переключаясь только на очаковский с соком лайма!

P.S. При покупке лучше брать слегка мутный с ярко выраженым осадком. Сильно мутный без осадка может оказаться перебродившим (из за неправильного хранения или ошибок в технологическом процессе). Такой квас имеет горький вкус без резких ноток. Он действительно может вызвать понос. Но тут уж ничего не поделаешь, продукт "живой".


Аноним1844224

https://otzovik.com/review_6680562.html

Достоинства:

Отличный вкус

Недостатки:

Редко бывает в продаже

Покупал этот квас и в литровой пластмасске, и в жестяной банке, в обоих случаях шикарный квас. Чего не сказать об "Заварном", этой же фирмы - полнейшая бурда. К сожалению этот квас, почему-то редко бывает в супермаркетах, в основном все завалено "Заварным" и "Белым" (смородина мята). "Белый" правда не пробовал, да и его цвет, чет не вдохновляет на покупку, а вот "Бородинского" - с удовольствием прикупил бы!


anadora

https://irecommend.ru/content/originalnaya-novinka-dovolno-priyatnyi-i-neobychnyi-vkus-foto-kvasa-i-sostava

В один раскаленный жаркий день, а они у нас, поверьте, очень часто были этим летом, и до сих пор продолжаются, мы с супругом зашли в магазин и решили купить квас, он выбрал традиционный, а я увидела новинку Белый квас и решила попробовать. Цена у нее довольно таки не маленькая 57 рублей за литровую бутылочку. Вкус довольно оригинальный смородина и мята, ну оригинальный для нас, современных жителей, а наши бабушки, я думаю, делали что-то подобное.

Цвет у напитка что-то типа мутно-розово-коричневый, он нефильтрованный и не осветленный. Дома поспешила утолить жажду, и была приятно удивлена, очень приятный и необычный вкус, и кисленький, и сладенький, даже, наверное, через чур сладенький, но это на мой вкус, я вообще мало сахара потребляю, явно чувствуется смородинка. В то же время освежающий и бодрящий. А состав у него вообще феноменальный, очень натуральный, даже удивительно в наш век химических продуктов увидеть такой состав. В общем, очень неплохая новинка, только сладости можно и поменьше.


Delu Vremia

https://otzovik.com/review_5252214.html

Достоинства:

пикантный вкус

Недостатки:

хрен химический

В этой линейке представлено несколько видов кваса. Я брал белый окрошечный с хреном. Написано на этикетке, что смешанная закваска. Вобщем чувствуется. Мне не понравился вкус хрена. Явная химия, в составе написано, то ли концентрат, то ли эссенция. Короче, прощк столовый хрен в квас добавить, тогда получится нужный вкус. Тем не менее, жажду этот квас утоляет очень хорошо. Вкус резко отличается от всего того, что представлено на прилавках. Белый квас вообще можно редко встретить в магазинах. Хорошо, что очаковский комбинат прислушивается к мнению покупателей. Несмотря на химический привкус хрена, этот квас мне понравился. Его можно пить так и делать на его основе окрошку


Kristiya

https://irecommend.ru/content/okhladit-khoroshenko-i-zhelatelno-dozhdatsya-zhazhdy-lyubogo-proiskhozhdeniya-dalshe-chto-mo

Белый квас не похож и не должен быть похож на тот коричневый, сладкий газированный продукт который сейчас продаётся под названием Квас. После этого вкусовые рецепторы большинства квасопотребителей подсознательно настроены на подобный вкус. Этот квас это совсем другой напиток. Понятно, что если мы привыкли что банан к примеру сладкий (и именно такого вкуса мы от него и ждём), то оценить банан оказавшийся вдруг острым мы просто не сможем, хотя лук и чеснок употребляем с удовольствием. Поэтому всё дело в ожидании определённого вкусового диапазона от употребляемого продукта. Скорее всего если бы небыло в названии слова Квас или было бы указано, что это Квас для холодной русской похлёбки, то негативных отзывов было бы меньше. Просто обманутых ожиданий было бы меньше. Хотя наши предки пили его и для утоления жажды.

Теперь по существу:

Белый квас имеет очень специфичный (непривычный) вкус и в первую очередь пригоден для приготовления летних окрошек, похлёбок и холодных супов. Для утоления жажды тоже можно, но только сильно охлаждённым.

Меня лично этот квас не привёл во вкусовой восторг, но напиток интересный и точно не заслуживает столько негатива в свой адрес.

Состав: Прекрасный. Натуральные ингредиенты. Соль в составе удивила сразу ещё в магазине.

Внешний вид: Белая мутная жидкость с осадком. Не аппетитно и настораживает.

Вкус и остальное: Вкус настолько непривычен, что я прямо таки опешила если честно. Это не Квас это - нечто другое. Представить, что наши предки в глухих деревнях варили и употребляли этот напиток могу совершенно точно, но на наш современный вкус это очень специфично. Пила очень холодным, во время большой жары, загородом. Первые три глотка залпом (жажда), а уже потом стала ощущать вкус. Смаковать и балдеть не получится. Очень газированный напиток солоновато-кисловатый с довольно сильным ржаным привкусом. Жажду как рукой сняло. Но добавки не захотелось.

Как отреагировали дети: старший скривился и пить не стал. Младший выдул стакан в два захода и без негатива.

Как отреагировали мужчины: как самостоятельный напиток сначала не понравилось никому. Но когда рискнули заправить одну порцию окрошки неожиданно мужчины одобрительно закивали.

Остатки кваса по достоинству были оценены ими с утра после бурной, жаркой вечеринки которая была накануне. Квас этот, как оказалось, напрочь стирает следы похмелья.

Покупался по акции в Перекрёстке за смешные деньги в 29 руб.

Вывод: Не могу сказать, что напиток мне понравился, но Квас этот рекомендовать всё же буду. Если убрать неоправданные ожидания от слова Квас, то думаю своих любителей он найдёт. Ну и как ознакомление с вкусами предков тоже может быть интересно. Только даже не пытайтесь пробовать его в тёплом виде... Охладить хорошенько и желательно дождаться жажды (любого происхождения). А сама я его врятли ещё куплю, ну если только кто нибудь из домашних не попросит.

P.S. Посмотрела программу по ТВ "Барышня и кулинар" с Семенович. Показывали как делать интересную овощную окрошку со свёклой. Заливали всё это именно таким Белым квасом от Очаково. Муж загорелся попробовать. Прийдётся покупать

Надеюсь, что была вам полезна.

Всем всего наилучшего! Спасибо за внимание! И отдельное спасибо за плюсы